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The Illustrated Kitchen Bible by Victoria Blashford-Snell
2008 | ISBN: 0756639743 | English | 546 pages | PDF | 102 MB
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Este livro tem receitas e técnicas e coloca-los sob o microscópio. Como obter o melhor ao fazer compras? Quais as etapas de preparação e cozinhar são? O que procurar? O que ele deve se sentir e cheirar como? Como salvar o dia, se algo não está certo? O que servir com ele? O que fazer com as sobras (se houver algum)? O resultado é cozinhar em casa, na sua mais perfeita. AUTOR BIO: Victoria Blashford-Snell treinou no Le Cordon Bleu, funciona uma empresa de catering de grande sucesso em Londres, e é um professor de culinária regular e manifestante na Itália, Somerset, e em Livros de Londres para cozinheiros. Ela foi co-autor do DK Hors d'Oeuvres.
Austrialia chefe Brigitte Hafner escreve as receitas semanais para o Bom Viver The Sydney Morning Herald e seções Epicure de Melbourne Age e com o parceiro James Broadway, corre um popular bar de vinhos e restaurante em Fitzroy de Melbourne chamado The Gertrude Rua Enoteca
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